A ANVISA, através da resolução RDC nº 269 de 2005, recomendava 200 unidades internacionais de vitamina D3 por dia para adultos, crianças e gestantes. É o extremo do limite de precaução. Hoje, ela "trava" nos 2.000 UI para suplementos de venda livre, mas, na prática clínica brasileira, o CFM (Conselho Federal de Medicina) permite que médicos prescrevam doses muito superiores para atingir níveis séricos otimizados, reconhecendo que a necessidade biológica é individual. Enquanto isso, a American Society for Bone and Mineral Research publicou evidências de que 10.000 UI diárias provavelmente não apresentam risco para quase toda a população. A diferença é gritante. Na Holanda, 12 ng/mL no sangue já é considerado suficiente. Para a Endocrine Society global, o mínimo é 30 ng/mL. Médicos brasileiros defendem 70-120 ng/mL. Alguns especialistas recomendam 40-70 ng/mL. Como chegamos a números tão absurdamente diferentes para algo que regula 3% do genoma humano? A resposta revela um descompasso perigoso entre ciência atualizada e prática política conservadora.